O mnie

Tortowe Ciocho to moja historia – Eweliny Ciosek – która rozpoczęła się w lutym 2019 roku

Podczas urlopu macierzyńskiego. Upiekłam wtedy swój pierwszy „ćwiczeniowy” tort na Walentynki. Sąsiedzi mieli okazję go spróbować, a już na drugi tort w życiu miałam pierwsze zamówienie! Od tamtej pory wszystko nabrało tempa – torty dla znajomych, rodziny, pierwsze polecenia, aż do dnia, w którym porzuciłam pracę w korporacji i w pełni poświęciłam się temu, co kocham. Zanim jednak to się stało było bardzo ciężko, praca na 2 etaty, małe dziecko, mąż pracujący od rana do wieczora wraz z weekendami i brak pomocy od kogokolwiek to przyznajcie, nie brzmi dobrze… Ale zahartowało na dalszą część tej historii 😉

Moje wykształcenie to: zarządzanie i inżynieria produkcji oraz inżynieria materiałowa, z tytułem magistra i inżyniera. Czy przydaje się w codziennej pracy? No nie za bardzo, jedynie dzięki wiedzy, jaką zdobyłam, mam pewność, że materiały, których używam – zarówno do tworzenia tortów, jak i produktów w sklepie internetowym – są bezpieczne i najwyższej jakości. Moja pasja do tortów rozwinęła się w coś więcej: teraz w sklepie Tortowe Ciocho można znaleźć akcesoria i dodatki, które stworzyłam bo było mi to potrzebne w mojej firmie, a później z myślą o innych pasjonatach pieczenia – bo okazało się, że nie tylko mi się to przydaje.

W prowadzeniu tego wszystkiego ogromnym wsparciem jest mój mąż, Mateusz. Chociaż nie zajmuje się pieczeniem ani tworzeniem tortów, to właśnie on trzyma rękę na pulsie, zarządza codziennymi sprawami i pilnuje, aby wszystko działało jak należy. W pewnym sensie jest naszym „managerem w cieniu”, bo w social mediach go nie widać, ale jego praca jest fundamentem zarówno Tortowego Ciocha, jak i Ciocho Cukrowni.

Mateusz z wykształcenia jest fizjoterapeutą, ale ten zawód od jakiegoś czasu jest bardziej jego pasją niż codzienną pracą. Nasze wspólne marki wymagają tak dużego zaangażowania, że obecnie to one pochłaniają większość jego czasu.

Nie jest tajemnicą, że praca razem – jako para – nie zawsze jest łatwa. Nasze kłótnie bywają równie krótkie jak burzliwe 😉 Jesteśmy razem od 2007 roku, a od 2017 jesteśmy małżeństwem. To wiele lat wspólnej drogi, która dziś pozwala nam tworzyć coś, z czego jesteśmy dumni.

Do maja 2024 roku Tortowe Ciocho było głównie pracownią tortów i ciast. Dziś jest to sklep internetowy z akcesoriami do tworzenia wypieków, gadżetami cukierniczymi, do dekoracji, które powstały z myślą o potrzebach naszej firmy oraz po pytaniach i sugestiach moich obserwatorów.

Z kolei Ciocho Cukrownia to miejsce, w którym powstają wypieki, gdzie możesz przyjść zjeść ciOstko i wypić pyszną kawę (kawa z podświetleniem i przejściem do zakupu), ale w zupełnie nowym, rozwiniętym wydaniu.

Dziękujemy, że jesteś częścią naszej historii i wspierasz naszą pracę! Jeśli masz sugestie

dotyczące nowych produktów, pisz śmiało na: tortowe.ciocho@gmail.com – chętnie rozwijamy naszą ofertę dla Was!

Wszystkiego słodkiego: Ewelina i Mateusz Ciosek